Цаасан сав баглаа боодол, хүнсний үйлдвэр нь бие биенээ нөхдөг хоёр салбар юм.Хэрэглээний өсөлтийн хандлага нь цаасан савлагааны эрэлтийг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг.

Цаасан савлагааны эрэлт хэрэгцээ

Сүүлийн жилүүдэд хүчирхэг онлайн зах зээл нь түргэн шуурхай хүргэлтийн үйлчилгээтэй хослуулан хүнсний үйлдвэрлэлийг хөгжүүлэхэд тусалсан.зэрэг цаасан савлагааны эрэлт хэрэгцээцаасан хүнсний хайрцаг, цаасан аяга, цаасан аягагэх мэт хурдацтай өссөн байна.

Түүгээр ч барахгүй амьдралын хурдацтай хэмнэл, ажлын шаардлага нь бүх зүйл хурдан, авсаархан, тохиромжтой байхыг шаарддаг.Хэрэглэгчид тав тухтай байдалд нийцсэн бүтээгдэхүүн, үйлчилгээг сонгодог боловч эрүүл мэндээ хамгаалах ёстой.Тиймээс нэг удаагийн хуванцарыг орлох цаасан бүтээгдэхүүн нь өнөөгийн төдийгүй ирээдүйн чиг хандлагын эхний сонголт юм.

Цаасан сав баглаа боодол, хүнсний үйлдвэр

ThЦаасан хүнсний үйлчилгээний зах зээл нь цаасан савлагааны хэрэглээний хамгийн хурдацтай хөгжиж буй, хамгийн их хүлээгдэж буй зах зээлийн нэг юм.Хэдийгээр энэ салбарын цаасны хэрэглээний хувь хэмжээ нийттэй харьцуулахад өндөр биш (<1%) ч өсөлтийн хурд өндөр байгаа ч цаасан сав баглаа боодол хөгжиж, тархах боломжит зах зээл юм.

Зах зээлийн боломжийн талаарх ойлголт нь зөв бөгөөд бүрэн үндэслэлтэй.Хэрэглэгчийн ухамсар нэмэгдэж байна.Тэд өөрсдийн болон гэр бүлийнхээ эрүүл мэндийг хамгаалах, амьдрах орчныг сайжруулах үүднээс хэрэглээнд ногоон сав баглаа боодлыг сонгохыг ухамсарлаж, урьтал болгодог.Эрүүл амьдрах орчныг бүрдүүлэхийн тулд хуванцар сав баглаа боодол, хуванцар, хатуу хог хаягдлыг хязгаарлах, хатуу хяналт тавих зэрэг засгийн газар болон олон улсын зах зээлийн дарамт шахалт нь сав баглаа боодлын салбарыг хэсэгчлэн ахиулж байна.Цаасан сав баглаа боодол нэмэгдэж байна.

Цаасан сав баглаа боодлын салбарт үйл ажиллагаа явуулдаг компаниуд ч хуванцар савлагааг бүрэн орлох бүтээгдэхүүн бүтээхээр ихээхэн хүчин чармайлт гаргаж байна.зэрэг нэг удаагийн бүтээгдэхүүнцаасан аяга, цаасан уут, цаасан сүрэл, цаасан хайрцаг, цаасан бариул, цаасан аяга гэх мэт зүйлс төрж, зах зээлд таатай хүлээн авч байна.

Томоохон аж ахуйн нэгжүүд цаасан савлагааны хэрэглээг анхдагч

F&B салбарын олон гол тоглогчид цаасан сав баглаа боодлын хэрэглээг анхлан санаачилсан.Алдартай кофе, сүүтэй цай, зайрмагны брэндүүд бүтээгдэхүүндээ ногоон савлагаа ашигласан: Хоккайдо зайрмаг, Старбак гэх мэт. Энэ нь ногоон амьдралын чиг хандлагыг хэрэгжүүлэх анхны алхам юм., үйлчлүүлэгчдэдээ сайхан сэтгэгдэл төрүүлэх.Мөн энэ нь томоохон аж ахуйн нэгжүүдийн хүрээлэн буй орчны талаархи алсын хараа, хариуцлагыг харуулсан үр дүнтэй PR хэрэгсэл юм.

Цаасан сав баглаа боодлын салбарын боломж ба сорилтууд

Ковид-19 цар тахал дэлхий даяар өрнөж байгаа бөгөөд хараахан сэрүүсээгүй байгаа нь цаасан сав баглаа боодлын үйлдвэр зэрэг нийт эдийн засагт ноцтой нөлөөлж байна.

Тусгаарлалтын хугацаа нь үйлдвэрлэлийн процессыг 1-2 сараар зогсоосон.Завсарлагааны дараа ажиллах боловсон хүчин өөрчлөгдсөн нь ажлын ахиц дэвшилд нөлөөлсөн.Түүхий эдэд ч нөлөөлсөн.Цар тахлын улмаас хилийн боомт дээр хатуу хяналт тавьж, хомсдол, импортын материал саатаж байна.Материал хомсдолоос болж материалын зардал нэмэгдсэн.

Хэцүү байдлаас гадна энэ хугацаанд зах зээлийн боломж асар их байна.Хэрэглэгчид гадагшаа гарахаас эмээх хандлагатай байдаг тул хүргэлтээр хоол захиалах бөгөөд ногоон савлагааны эрэлт хэрэгцээ асар их байна.Тиймээс цаасан сав баглаа боодол нь энэ хугацаанд гаралтын эх үүсвэрийн талаар санаа зовохгүй байна.

Боломжит зах зээл, амьдралын чанар, хүрээлэн буй орчныг сайжруулах хүсэл эрмэлзэлтэйгээр цаасан сав баглаа боодол, хүнсний үйлдвэрлэл хоёулаа амьдралд маш их үнэ цэнийг авчирдаг.