Тогтвортой хөгжиж буй ресторан, кафены ертөнцөд шинэ чиг хандлага бий болж байна: тогтвортой хүнсний үйлчилгээний сав баглаа боодол нь орчин үеийн байгууллагуудын урам зоригтойгоор хүлээн зөвшөөрөгдсөн ногоон хандлага юм.Энэхүү байгальд ээлтэй хувьсгал нь зөвхөн эх дэлхийгээ аврах төдийгүй хоолны амтыг нэмэгдүүлэх, хариуцлагатай дадал хэвшилд өсөн нэмэгдэж буй хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээнд нийцүүлэх явдал юм.

Бордоо сав, хутганаас эхлээд дахин ашиглах боломжтой уут, дахин боловсруулах хайрцаг хүртэл тогтвортой савлагааны сонголтууд нь олон талт, шинэлэг байдаг.

Тиймээс, тогтвортой хүнсний үйлчилгээний сав баглаа боодлын ертөнцтэй танилцаж, энэ чиг хандлагатай сэдвийг яагаад, юу, яаж гэдгийг судалцгаая.

Пастел ногоон дэвсгэр дээр төрөл бүрийн цаасан уут, хүнсний тавиур, хүнсний сав, сүрэл, модон хутга зэргийг багтаасан болно.

Байгаль орчинд ээлтэй сав баглаа боодлын материалыг судлах
Орчин үед байгальд ээлтэй сав баглаа боодлын олон материалууд худалдаалагдаж байгаа бөгөөд энэ нь бизнес эрхлэгчдэд уламжлалт хөөс, хуванцараас илүү үр дүнтэй, үзэмжтэй сонголтуудыг санал болгож байна.Зарим алдартай сонголтууд нь:

1. Багассе:
Чихрийн нишингийн боловсруулалтын тогтвортой дагалдах бүтээгдэхүүн болох уут нь удаан эдэлгээтэй, халуунд тэсвэртэй, бордоо болдог тул таваг, аяга, зөөгч саванд хийх олон талын сонголт болдог.

2. PLA (полилактик хүчил):
Эрдэнэ шишийн цардуул зэрэг ургамлын гаралтай материалаас гаргаж авсан PLA биопластик нь уламжлалт хуванцараас тогтвортой хувилбарыг санал болгодог.Энэхүү уян хатан материалыг ихэвчлэн хүйтэн ундааны аяга, салатны сав, тунгалаг дели тавиур хийхэд ашигладаг.

3. Цаас ба картон:
Тогтвортой эх үүсвэртэй цаас, картон материалууд нь ихэвчлэн дахин боловсруулсан агуулгаар хийгдсэн байдаг нь салфетка, кофены аяга, зөөврийн хайрцаг гэх мэт зүйлсийг хямд үнээр, өөрчлөх боломжтой.

4. Мод ба хулс:
Сэргээгдэх нөөцийн хувьд модон болон хулс бүтээгдэхүүн нь таны хоолны үйлчилгээ, ялангуяа хутганы болон тусгай ширээний хэрэгсэлд дур булаам, байгальд ээлтэй байдлыг нэмж өгдөг.

Манай био задрал, бордооны өргөн хүрээтэй бүтээгдэхүүнүүд нь бүгд ургамлын гаралтай материалаар хийгдсэн бөгөөд уламжлалт хуванцарыг тогтвортой орлуулах боломжтой.Төрөл бүрийн хэмжээнээс сонгооройбайгальд ээлтэй цаасан аяга,байгальд ээлтэй цагаан шөлний аяга,байгальд ээлтэй крафт гаргаж авах хайрцаг,байгальд ээлтэй Kraft салат аягагэх мэт.